大米可是昆明人餐桌上的主食。买米时，口感好、味道佳是许多人选择大米的标准。如今，云南省农业厅公布了遮放贡米、八宝米、墨江紫米、卧龙谷香软米、勐海香米、元阳梯田红米获“云南六大名米”称号。近日，作为云南六大名米之一的遮放贡米正式推出，今起，昆明市民就可足不出昆明品尝到云南本土最好吃的大米了。
云南德宏潞西县的“遮放米”，色泽白润如玉，煮饭香软适口，煮粥粘而不腻，营养价值极高,堪称色香味俱佳的米中珍品,远在清代就曾被列为向清朝廷进贡的“贡米”。
年（明朝天启三年），遮放的傣族土司多思谭向明朝进贡大象、珠宝时，也进贡了遮放产的软米。皇帝吃过软米后龙颜大悦，赐多思谭在京游逛三年，并将遮放米指定为贡米，每年上贡。“遮放贡米”的名称由此而来。而早在古南方丝绸之路时代，自昆明沿今国道西下至中缅边境一路，也有“下关风、龙陵雨、芒市谷子、遮放米”之说。
如今，遮放贡米已在当地，乃至整个德宏州广泛种植，成了一个日益壮大的品牌产业。当地规模最大的遮放米科技开发责任有限公司，是一个集贡米的种植、技术研究、生产加工于一体的企业，足以满足人们对遮放贡米的好奇心。
虽然市民可能大多都比较了解东北大米，但实际上云南也有绿色无公害无添加的健康大米。之前由于技术和种植的原因，在产量上优质大米一直是货品少、价格高，一度也被称为土豪米。现在随着省、市农业部门的大力支持，近几年来优质大米的产量一直在增加，也让更多的人品尝到云南本土优质大米。
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